cultura della tavola

chi sceglierà di condividere questo percorso e di partecipare sarà motivato dalla voglia di ricordare, scoprire o semplicemente avvicinarsi alla cultura e alle tradizioni del popolo ebreo. Ogni appuntamento potrà concludersi con la degustazione di un piatto sul tema trattato...

Cosa: eventi periodici sulla storia della cucina ebraico-romanesca, per interpretare e valorizzare un patrimonio trasmesso soprattutto verbalmente, di generazione in generazione, nei luoghi deputati alla promozione, diffusione e fruizione della cultura. Gli interventi saranno curati da un executive chef, tra i pochi in Italia autorizzato dai rabbini a realizzare piatti della cucina salutista ebraica Kasher.

Per chi: minimo 15 partecipanti

Quando: metà novembre - metà dicembre per un totale di 4 incontri di 2 ore l'uno (orario proposto: 20,00 - 22,00)

Info: Valentina Fabbri 334-85.55.946 (La Bussola & La Clessidra srl: organizzatori) o in libreria